梅とお酒

梅を使ったお酒について

梅を使ったお酒「梅酒」はとても有名です。

ここでは、マイナーなものも紹介していきます。


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梅を使ったお酒について

食事に、デザートに、飲み物に・・・万能の活躍を見せる
フルーツ、梅。そんな梅の代表的製品が、「梅酒」です。


自宅でも手軽に作ることが出来る「梅酒」は、居酒屋を始め
多くの飲食店で実に様々な種類のものを味わうことが出来ま
す。


例えば・・・

・黒糖梅酒
・はちみつ梅酒
・柚子梅酒
・にごり梅酒
・完熟梅酒
・緑茶梅酒


変わり種では
・地ビール梅酒
や、
・ジュレ梅酒(コンフィチュール梅酒)
・スパークリング梅酒
などもあるようです。


その種類は実に100種類以上!
各店ならでは、オリジナルの梅酒がある所も多く存在しており、
梅酒好きを唸らせるお店もたくさんありそうです。


また飲み方も様々で、ロック、水割り、お湯割り、サワー、
ソーダ割りなど、バラエティ豊富な楽しみ方が出来るのも
梅酒の特徴です。


甘みの強いものからさっぱりとした酸味が特徴のものまで味も
個性豊かな為、男女問わず人気が高く、飲み会では開始から終了
までどのタイミングでも呑めるお酒として親しまれています。


居酒屋さんなどに行くと、どこからともなく「梅酒ロックで!」
なんていう注文の声を耳にすることも、よくあるのでは?


またリキュール類、ワイン類、日本酒類としても梅が使用さ
れたものは多く存在しており、バリエーション豊かな変貌を
遂げています。


ほのかな甘みと豊かな香り、爽やかな酸味がお酒にマッチし
ており、どんな種類のお酒になっても相性が良く、老若男女
問わず親しまれる理由になっています。


また自宅で梅酒を作る際には、保存容器と青梅、氷砂糖、焼酎
の用意が出来れば比較的簡単に作ることが出来ます。


時間を掛けてじっくりと手作りのお酒が出来ていく様を楽しむ
のも、またオツなものかも知れません。お時間が出来たら、試し
てみてはいかがでしょうか?


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